錳 - 對人體的影響

錳 - 對人體的影響

錳廣泛分布于生物圈內(nèi)，但是人體內(nèi)含量甚微。成年人體內(nèi)錳的總量約為200~400umol，分布在身體各種組織和體液中。骨、肝、胰、腎中錳濃度較高；腦、心、肺和肌肉中錳的濃度低于20nmol/g；全血和血清中的錳濃度分別為200nmol/L和20nmol/L。錳在線粒體中的濃度高于在細(xì)胞漿或 其它細(xì)胞器中的濃度，所以線粒體多的組織錳濃度較高。
錳是構(gòu)成正常骨骼時(shí)所必要的物質(zhì)，并有著多方面的作用。它可能與維持正常腦部機(jī)能息息相關(guān)，對阿爾茲海默癥（老年癡呆的一種）具有療效；可以激活必要的酶，使維生素H、B、C能順利地被人體所利用；在制造甲狀腺素時(shí)也不可或缺。
作用；金屬錳錳被確定為人類必需微量元素約有60多年的歷史。在體內(nèi)含量很少，但起著非常重要的作用。
一、可影響骨骼的正常生長和發(fā)育。用缺錳飼料喂養(yǎng)雌性大鼠，所生幼鼠骨骼生長不成比例。四股骨骼縮短，脊骨彎曲，顱骨也變形。
二、可影響糖的新陳代謝。如豚鼠缺錳后，葡萄糖耐受異常，葡萄糖利用率下降，使胰島素合成與分泌降低，可能是胰島素肝細(xì)胞受到了破壞。也可見實(shí)驗(yàn)動(dòng)物腹腔和肝臟的脂肪儲(chǔ)存明顯增加。
三、錳在維持正常腦功能中必不可缺，與智能發(fā)展、思維、情感、行為均有一定關(guān)系。缺少時(shí)可引起神經(jīng)衰弱綜合癥。癲癇病人、精神分裂癥病人頭發(fā)和血清中錳含量均低于正常人。
四、錳與衰老：有學(xué)者報(bào)道，哺乳類動(dòng)物的衰老可能與錳一過氧化物酶減少引起抗氧化作用降低有關(guān)，因而長壽可能與高錳存在某些關(guān)系。我國廣西巴馬縣長壽公社的長壽老人，發(fā)錳含量明顯高于其它地區(qū)。
五、錳與癌癥的關(guān)系已引起人們的關(guān)注：在流行病學(xué)的調(diào)查中可見，癌癥患者發(fā)錳含量顯著低于正常人。在動(dòng)物誘癌實(shí)驗(yàn)中也看到，隨著癌瘤的發(fā)生與發(fā)展，肝、肺中錳含量降低，但腫瘤部位猛含量升高。但總的來看，尚需進(jìn)行更多的研究。
人體對錳的需要量；
雖然大海底下錳含量非常豐富，錳在人體中作用也不小，但人體對錳的需要量還是很微少的，普通人的膳食中，錳的需要量為每天4～9毫克，其中約一半經(jīng)腸道吸收。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定了錳的“安全和適宜的攝入量”參考指標(biāo)，6個(gè)月以內(nèi)嬰兒每人每天0.5～0.7毫克，1歲以內(nèi)0.7～1.0毫克，1歲以上1.0～1.5毫克，4歲以上1.5～2.0毫克，7歲以上2.0～2.5毫克，11歲以上至青年及成年每人每天均為2.0～3.0毫克。